السبت, أكتوبر 19, 2019

طريقة عمل رغوة الكابتشينو

 

طريقة عمل رغوة الكابتشينو ……

يعد الكابتشينو من اكثر المشروبات الساخنة التى يميل اليها الانسان ودائما ما تطلب الناس في المطاعم والكافيهات مشروب الكابتشينو  .

وكثير من الناس تعشق قهوة الكابتشينو ويفضل البعض ان يصنعوها فى البيت ويوجد اكثر من طريقة لعمل الكابتشينو .

والذى يميز الكابتشينو عن المشروبات الساخنة الاخرى هى الرغوة طيبة الطعم .

وسنعرض عليكم اليوم اكثر من طريقة لعمل رغوة الكابتشينو .

هناك اربع طرق سنعرضها عليكم اليوم لعمل رغوة  الكابتشينو وهى :-

طريقة عمل رغوة الكباتشينو :-

طريقة عمل رغوة الكابتشينو

طريقة عمل رغوة الكابتشينو

الطريقة الاولى :-

1- يتم إحضار مسحوق قهوة الكابتشينو و حليب كامل الدسم .

2- يتم وضع الحليب في وعاء و يوضع على النار لمدة دقيقة دون أن تصل إلى درجة الغليان.

3- يتم سكب الحليب في كوب و يتم تحريكه برأس الخلاط أو وضعه في الخلاط لحين تتكون الرغوة .

4- بعد ذلك يتم وضع رغوة الحليب على كوب القهوةالساخن أو على كوب من الحليب الساخن، و يضاف إليه قهوة الكابتشينو و يتم تحريكه جيداً .

ثم نلاحظ ان الرغوة ما زالت محافظة على ثلثي الكوب.

الطريقة الثانية :-

يتم إحضار 3ملاعق صغيرة من الكاكاو، و 2 ملعقة من القهوة و1 ملعقة الفانيلا و4 ملاعق سكر كبيرة و ماء بارد.

1-  يتم وضع هذه المقادير في الخلاط ثم يتم وضعها في وعاء، وخفقها بالخفاق للحصول على رغوة جميلة ، وحفظها في وعاء ووضعها في الثلاجة .

2- عند استخدام هذه الرغوة يتم تحضير كوب من الحليب الساخن  قليل الدسم أو كامل الدسم حسب الرغبة ، ويضاف ملعقة كبيرة من الرغوة في الكوب، ويسكب الحليب المغلي مع تحريكة لصنع رغوة مكثفة في الكوب.

3- يذكر أن تزيين رغوة الكابتشينو البيضاء لها طريقتها، حيث يتم رش القهوة فوق الرغوة على أشكال مختلفة للحصول على كوب مزين من رغوة الكابتشينو .

الطريقة الثالثة :-

1- يتم إحضار1/2كوب سكر و1 كوب ماء بارد، و و1/2 كوب من قهوة الكابتشينو .

2- يتم وضع جميع المقادير  في خلاط، و يتم خلطها إلى أن يصبح هذا الخليط مثل الكريمة، ثم يتم وضع هذه الكريمة في وعاء .

3- يتم استخدام هذه الرغوة بإضافتها إلى الحليب الساخن و القهوة الساخنة .

الطريقة الرابعة :-

عند تحضير كوب من الحليب الساخن يضاف ملعقة من الفانيلا، و يتم خفق الحليب و الفانيلا بالخفاق جيدا إلى مرحلة تكون الرغوة .

عند ذلك يتم إضافة قهوة الكابتشينو إلى الحليب الساخن، ويتم شربه .

 

Tags: , ,

Related Article

No Related Article

0 Comments

Leave a Comment