السبت, أكتوبر 19, 2019

 

البسبوسة بالقشطة بطريقة الشيف حسن , لا يخلو اى بيت مصرى من الحلويات الشرقية المختلفة بمختلف اشكالها وخاصة فى المناسبات وبعض الأشهر مثل شهر رمضان والذي يتهافت فيه الناس علي صنع الحلويات بمختلف أنواعها وأشكالها  ، ومن اهم واطعم الحلويات الشرقية التى تقدم هى البسبوسة بالقشطة .

 

طريقة عمل البسبوية بالقشطة

طريقة عمل البسبوية بالقشطة

وصنع البسبوسة بالقشطة أمر سهل وليس بالأمر الصعب إذ يمكن أن تصنعيها في منزلك بدلاً عن شرائها من محلات الحلويات والتي تكلفك نقودا ليست بالقليلة ، ولا تظنى ان عمل البسبوسة العادية اسهل من عمل البسبوسة بالقشطة ! بالعكس طريقة عمل البسبوسة بالقشطة سهلة جدا ويمكنك صنعها فى اى وقت وبدون أدني ارهاق أو عناء .

مقادير البسبوسة بالقشطة :-

  • نصف كوب زيت نباتى
  • كوب ونصف سميد
  • نصف كوب سكر
  • كوب لبن
  • معلقة كبيرة بيكنج باودر
  • معلقة صغيرة فانيليا
  • كوب من القشطة
  • 3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور ويمكنك عدم وضع جوز الهند إذا اردتي
  • ومن الممكن ان تضيفى مكسرات مثل (الفستق . والبندق …..وغيرهم )للتزين

تحضير البسبوسة بالقشطة:-

1- قومى اولا بتسخين الفرن على درجة180مئوية.
٢- اخلطي في وعاء عميق الزيت، السميد، الحليب، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا ؛وجوز الهند حتى يختلط العجين بالكامل.
٣- احضري صينية وقومي بدهنها بقليل من الزبد او الزيت والدقيق، ثم ضعي نصف كمية العجين بها واجعلي سطحها مستويا.
٤- ضعي طبقة القشطة كحشو قبل أن تقومي بصب باقي كمية العجين أعلى القشطة.
٥- زيني سطح البسبوسة بالفستق. يمكنك عمل أشكال فنية به أو رص الفستق بطريقة عادية .
٦- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيا (حوالي ٣٥ دقيقة).
٧- وعندما تخرج من الفرن ضعي عليها الشربات على أن يكون ساخنا ومغلي ثم اتركيها فترة حتى تمتصة قبل التقديم.

أقرا ايضاً :

طريقة عمل الكبردة الإسكندراني 

سلطة الخس مع الفراولة والتمر والتفاح

طريقة عمل شربات البسبوسة بالقشطة :-

مقادير شربات البسبوسة بالقشطة 

  • كوب ونصف سكر
  • كوب ونصف ماء
  • معلقة صغيرة من ماء الورد
  • عصير نصف ليمونة

طريقة العمل :
١- يوضع الماء والسكر على النار حتى الغليان.
٢- ضيفى عليه عصير الليمون وماء الورد واتركيه يغلي قليلا ثم ارفعيه عن النار.

Tags: , , , ,

Related Article

No Related Article